L\u2019usine de lait de N\u00e9ma devrait, si l\u2019on en croit le minist\u00e8re de l\u2019\u00e9levage, \u00eatre fonctionnelle d\u00e8s le d\u00e9but de l\u2019ann\u00e9e 2025 avec l\u2019assurance d\u2019un approvisionnement de 5 tonnes\/jour pendant au moins les quatre premiers mois de l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n
Cette \u00e9ventualit\u00e9 \u00e9tait samedi au centre d\u2019une rencontre explicative du plan d\u2019action pour l\u2019ann\u00e9e 2025 entre le ministre de l\u2019\u00c9levage Mokhtar Ould Gaguih et les promoteurs du sous-secteur dans la r\u00e9gion. Une concertation autour d\u2019un document participatif o\u00f9 les \u00e9leveurs se sont engag\u00e9s \u00e0 maitre la main \u00e0 la p\u00e2te.<\/p>\n
L\u2019objectif selon le document concoct\u00e9 est, \u00e0 terme, de booster cette capacit\u00e9 de production de la laiterie \u00e0 30 tonnes de lait\/jour d\u2019ici deux ans au moins. Pourtant, reconnait-on officiellement tout n\u2019est pas fin pr\u00eat. Le d\u00e9partement entend encore proc\u00e9der \u00e0 l\u2019acquisition des \u00e9quipements logistiques n\u00e9cessaires afin de diversifier et de multiplier la production pour alimenter le march\u00e9 local et national. L\u2019entr\u00e9e en marche de l\u2019usine est consid\u00e9r\u00e9e comme une valeur ajout\u00e9e que le ministre esp\u00e8re b\u00e9n\u00e9fique au d\u00e9veloppement de la r\u00e9gion.<\/p>\n
Le minist\u00e8re a annonc\u00e9 des mesures d\u2019accompagnement portant le soutien \u00e0 la fourniture du fourrage, de m\u00e9dicaments v\u00e9t\u00e9rinaires \u00e0 des prix abordables ainsi que des conteneurs de stockage de lait au b\u00e9n\u00e9fice des quatre coop\u00e9ratives identifi\u00e9es, dans une premi\u00e8re phase, comme fournisseurs de l\u2019usine en lait.<\/p>\n
A noter qu\u2019une enveloppe de 15 millions de dollars avait \u00e9t\u00e9 jug\u00e9e n\u00e9cessaire, en 2011, pour cr\u00e9er cette usine, inaugur\u00e9e en 2016 et dont la projection de production quotidienne avait \u00e9t\u00e9 estim\u00e9e 25.000 litres de lait et 5.000 produits d\u00e9riv\u00e9s.<\/p>\n
La soci\u00e9t\u00e9 mauritanienne des produits laitiers (SMPL) g\u00e8re l\u2019usine la production laiti\u00e8re depuis juillet 2017. Elle r\u00e9pond aux nombreux d\u00e9fis \u00e0 la disponibilisation des produits de premi\u00e8re n\u00e9cessit\u00e9, la cr\u00e9ation d\u2019opportunit\u00e9s d\u2019emplois et l\u2019exploitation optimale de la production animali\u00e8re. Elle dispose de trois lignes de production dont un pasteurisateur d\u2019une capacit\u00e9 de 5 000 tonnes par heure, des produits d\u00e9riv\u00e9s tels que le yaourt et la cr\u00e8me fraiche et produits de longue conservation. Malgr\u00e9 son entr\u00e9e en activit\u00e9, l\u2019usine n\u2019a pas tard\u00e9 \u00e0 connaitre de s\u00e9rieux probl\u00e8mes de gestion et d\u2019approvisionnement poussant l\u2019Etat \u00e0 temporiser en l\u2019absence d\u2019un plan de reprise durable d\u2019activit\u00e9s sa r\u00e9activation \u00e0 plein r\u00e9gime.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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