L\u2019Organisation des Nations Unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO) et le Programme des Nations Unies pour l\u2019environnement (PNUE) ont appel\u00e9 jeudi \u00e0 une action \u00ab imm\u00e9diate \u00bb pour r\u00e9duire les pertes et les gaspillages alimentaires, qui menacent le climat, la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et la durabilit\u00e9 des syst\u00e8mes agroalimentaires.
\nCet appel \u00ab urgent \u00bb a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9 dans le cadre d\u2019un \u00e9v\u00e9nement virtuel mondial organis\u00e9 par la FAO et le PNUE \u00e0 l\u2019occasion de la 3\u00e8me \u00e9dition de la Journ\u00e9e internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires.
\nLa pand\u00e9mie prolong\u00e9e du Covid-19, l\u2019impact croissant de la crise climatique et la guerre en Ukraine ont contribu\u00e9 \u00e0 la d\u00e9t\u00e9rioration de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et de la nutrition dans le monde, qui ne peut pas supporter d\u2019autres menaces, a soulign\u00e9 la FAO dans un communiqu\u00e9.
\nSelon le dernier rapport de l\u2019organisation onusienne sur l\u2019\u00e9tat de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et de la nutrition dans le monde (SOFI), le nombre de personnes touch\u00e9es par la faim est pass\u00e9 \u00e0 828 millions en 2021, soit une augmentation d\u2019environ 46 millions depuis 2020 et de 150 millions depuis 2019. Au total, 3,1 milliards de personnes n\u2019ont pas acc\u00e8s \u00e0 une alimentation saine.
\nPendant ce temps, selon le rapport de la FAO sur la situation de l\u2019alimentation et de l\u2019agriculture (2019), environ 14% de la nourriture mondiale, soit 400 milliards de dollars par an, continue d\u2019\u00eatre perdue apr\u00e8s sa r\u00e9colte. Cette nourriture perdue et gaspill\u00e9e pourrait nourrir 1,26 milliard de personnes souffrant de la faim chaque ann\u00e9e.
\nLes pertes et gaspillages alimentaires repr\u00e9sentent \u00e9galement 8 \u00e0 10 % des \u00e9missions mondiales de gaz \u00e0 effet de serre (GES), contribuant \u00e0 un climat instable et \u00e0 des ph\u00e9nom\u00e8nes m\u00e9t\u00e9orologiques extr\u00eames tels que les s\u00e9cheresses et les inondations.
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