Gaspillage alimentaire: la FAO et le PNUE appellent à une action “immédiate”

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et le Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE) ont appelé jeudi à une action « immédiate » pour réduire les pertes et les gaspillages alimentaires, qui menacent le climat, la sécurité alimentaire et la durabilité des systèmes agroalimentaires.
Cet appel « urgent » a été lancé dans le cadre d’un événement virtuel mondial organisé par la FAO et le PNUE à l’occasion de la 3ème édition de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires.
La pandémie prolongée du Covid-19, l’impact croissant de la crise climatique et la guerre en Ukraine ont contribué à la détérioration de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde, qui ne peut pas supporter d’autres menaces, a souligné la FAO dans un communiqué.
Selon le dernier rapport de l’organisation onusienne sur l’état de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde (SOFI), le nombre de personnes touchées par la faim est passé à 828 millions en 2021, soit une augmentation d’environ 46 millions depuis 2020 et de 150 millions depuis 2019. Au total, 3,1 milliards de personnes n’ont pas accès à une alimentation saine.
Pendant ce temps, selon le rapport de la FAO sur la situation de l’alimentation et de l’agriculture (2019), environ 14% de la nourriture mondiale, soit 400 milliards de dollars par an, continue d’être perdue après sa récolte. Cette nourriture perdue et gaspillée pourrait nourrir 1,26 milliard de personnes souffrant de la faim chaque année.
Les pertes et gaspillages alimentaires représentent également 8 à 10 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre (GES), contribuant à un climat instable et à des phénomènes météorologiques extrêmes tels que les sécheresses et les inondations.
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